Chladící salátové stoly – saladety jsou praktickým řešením úseků čisté přípravy zeleniny a při výdeji. Ve spodní části je úložný prostor pro zásobu surovin, v horní části jsou uloženy gastronádoby na připravenou chlazenou zeleninu apod. Saladety jsou opatřeny krájecí deskou a mají teplotní rozsah +2 až +8 °C.